定価　11,000円（税込）


◆デコクッキーシュー（動画時間　約25分）

『デコクッキーシュー』の作り方が学べます。

講座ではシュー生地の上にカラフルなクッキー生地をのせて焼き上げ、
中にはカスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームで
ひよこ、ぶた、イヌを絞ります。
見た目の可愛らしさに加え、お味もとっても美味しく仕上げました。

クッキー生地、シュー生地、カスタードクリーム、ディプロマットクリームの４つの作り方やクッキーをカラフルに焼き上げる方法など多くの技術を学ぶことができるレッスンです。


【学べる内容】
シュー生地の作り方
クッキーシューの作り方
クッキーシューの焼き方
クッキー生地の作り方
クッキー生地の着色方法
カスタードクリームの作り方
ディプロマットクリームの作り方
ディプロマットクリームの着色方法
生地の絞り方
模様の付け方



動画の視聴可能日数は購入日より180日間です。
動画講座はティーチングフリー権がついた講座となり、学んだ技術はスキルアップのためだけでなく、JSA公式１DAYレッスンとしてそのまま開講することができます。
レシピはダウンロードしそのままご使用いただけます。
（オフィシャルレッスン料は全国統一価格5,100円(税込)・レッスン時間　2時間）
生徒様（ティーチングフリー権付講座をJSAから購入されていない方）は、レシピや配合の
商用利用・転載は禁止です。

【公式レッスンに必要な主な材料・道具】
ボウル、ざる、泡だて器、ゴムベラ、鍋、コンロ、絞り袋、OPPシート、口金孝義8番
SKプロフェッショナルペーストフードカラー（ローズ、カクタス、サンフラワー）、
ココアパウダー、ブラックココアパウダーなど

【海外での視聴について】
海外で視聴できない国があります。購入の際はお気を付けください。
視聴不可の国・・・中国、インドネシア、カンボジア、ロシア、キューバ