定価　11,000円（税込）



◆艶天（動画時間　約23分）


3種類のフルーツ練り切りアート®「ぶどう・もも・さくらんぼ」の表面を
つやつやにコーティングした「艶天」の作り方が学べます。

練り切りアート®の基本的な技術も学ぶことができるので、
ワンデイレッスンにもピッタリのメニューです。

また、すぐにレッスンが始められるよう材料のキット販売もございます。
サイト内の材料・道具より購入が可能です。
「艶天」材料キット
　キット内容　・練り切り餡
　　　　　　　・黒こし餡
　　　　　　　・甘納豆
　　　　　　　・松の葉


学べる内容
・練り切り餡の着色方法
・餡の包み方（包餡）
・二重包餡
・内ぼかし
・艶寒天の作り方
・艶寒天の塗り方
・パーツの作り方
・型抜き方法

動画の視聴可能日数は購入日より180日間です。
動画講座はライセンス（ティーチングフリー権）がついた講座となり、学んだ技術はスキルアップのためだけでなく、JSAオフィシャルレッスンとしてそのまま、もしくはアレンジをして開講することができます。

レシピ・マニュアルはダウンロードしそのままご使用いただけます。
（オフィシャルレッスン料は全国統一価格5,100円(税込)・レッスン時間　2時間）
生徒様（ライセンス（ティーチングフリー権）付講座をJSAから購入されていない方）は、レシピや配合の商用利用・転載は禁止です。

【公式レッスンに必要な主な材料・道具】
練り切り餡・黒こし餡・甘納豆・天然色素・抹茶・寒天・三角棒・抜き型
ツールセット・電磁調理器（コンロ）・鍋など


【海外での視聴について】
海外で視聴できない国があります。購入の際はお気を付けください。
視聴不可の国・・・中国、インドネシア、カンボジア、ロシア、キューバ